亲子教育、自然教育、研学旅行等主题近几年来已经成为休闲农庄的标配,现在,庄园的面积不再是入行的壁垒。
当前,庄园实际承载的主题内容、庄园的核心定位、庄园活动的系统化、自然引导师团队的打造、庄园的生活安全保障设施,简单来说就是庄园的“软件”成为庄园的核心竞争力,已经成为庄园能否承接学校、家庭、企业团体的硬实力考核指标。
经常性的,我们可以看到一些综合硬件实力比较差的农场,经过运营团队的系统性整体策划,反而冲出大庄园的包围,首先de在短期内成为自然教育的经典标杆,第一时间实现区域的影响力、经济效益和社会效益等。
在泰国清迈的Ginger Farm农场,占地面积仅仅30亩,就是由于运营团队策划了更丰富的自然教育活动,同时就是因为项目运营方选择了用丰富的自然教育课程做主打,开发出针对亲子或是其他不同年龄阶段有课的体验项目,从当地的和农庄的文化又衍生出代表性变的产品, 这个农场全年365天,天天人气爆满。
Ginger Farm农场并不在市中心,只是在城市的边缘地带,但是有着十分便捷的交通。自然环境方面,也是拥有了一般自然农场都会拥有的优美环境,有花草、稻田、夹杂着不常见的植物,这是大自然的馈赠,也会后期的自然教育课程提供了比较好的基础条件。
农场的那一大片稻田,就是农耕自然教育最好的课堂。带着小孩的家长但凡来到农场,大多都会让孩子在老师的带领验插秧,既增加孩子的自然体验,又让孩子们在劳动中感受播种育苗的艰辛。就算是丰收的秋天,也可以让孩子们体验一次割稻子,感受丰收的喜悦。
不只是劳动教育,老师们将会在教室里面通过板书的方式像孩子们讲解粮食作物的生长过程、培育过程、养护重点。让孩子们明白,我们经常吃到的粮食作物在生长的过程中,每一个成长阶段的颜色和形态都在不同的变换。从种子变成食物的漫长过程,到处都浸泡着农民伯伯的汗水的艰辛劳作,所以我们要懂得每一粒大米都来之不易,我们要珍惜粮食。
热爱动物,是孩子们的基因里面自带的。在Ginger Farm农场孩子们可以喂大象、骑水牛、给大象洗澡、去鸡窝收鸡蛋都是很美好又难得的体验。
千奇百怪的还没有被姓名的植物们等着孩子们去发现、探索、观察,最终去感受和总结这些植物和我们日常生活发生的连接。
孩子们可以自行选择采摘一些特殊的植物,比如蝶豆花。通过老师的指导可以学习把蝶豆花汁水混入米饭,获得蓝色的彩色米饭。让孩子们感受到大自然的魅力和人生的初体验,原来最普通的米饭也可以获得非凡的光彩。
除了米饭,在菜园子择菜,自行制作自己中意的创意DIY料理也是不可多得的体验。
在最乡土的庄园,用最普通的食材,做最健康的美食,心情和胃都是一级棒体验。
除了吃、参观、劳作,我们还可以在这里干些什么呢?用鲜艳的颜料来激发孩子的创作灵感呀!每个小孩一只白色的购物袋,他们可以自由的涂鸦,挑选自己喜欢的颜色,画上自己热爱的图片,每一个手提袋都是独一无二的,梦想的样子。
除了颜料,老师还会鼓励孩子们用一切他们想用的材料,可是是枯黄的树叶,也可以是艳丽的花,嫩绿的芽儿......
就像是父母是孩子的守护神,龙猫是孤独孩子的守护神一样,每一块农田都要拥有个守护神。在老师们的引导下,孩子们要一起制作稻草人来守护这片沃野。Ginger Farm农场把这个环节打造成了特色的体验项目。
稻田里从来不会生长出无用的东西,现在收割后的闲置稻草也派上用场了。这些险些废弃的稻草很快就被孩子们打造成一个个神气的稻草人。事实上,城里小孩很少见到稻草人,所以用稻草来做稻草人,对于孩子们也是一门特殊的手工体验课程呢。
Ginger Farm农场中,除了丰富的益智课程,特色的娱乐项目更是目不暇接。农场也从不打算购置设施,大自然从不吝啬赐予我们娱乐工具,自然的就是最好的。
这是孩子放飞自我的最好时机,几乎所有的家长都是排斥自己的孩子搞得浑身是泥,一副刚从土里爬出来的样子,但是在这儿,孩子们可以自由肆意的玩一把了。
孩子喜欢泥坑,孩子喜欢滑梯。这二者的结合可能是家长的噩梦,但却是孩子们梦想的天堂。在Ginger Farm农场孩子们排着队的从这个泥巴滑滑梯上滑下去,然后掉进泥池子里游个泳,他们都乐坏了!
稻草在农场里面多次出场,除了稻草人,通常是孩子们的“天然大蹦床”最佳原材料。
这么多的课程就是庄园盈利的全部组成部分了吗?显然不是,这只是其中的一个重要部分而已,但想要拥有长期的客流量,这显然是不够的。
如果平时有活动,而且这个客人对场地也有要求,那么这个农场是可以秒变活动场地的。比如有孩子生日,要在这里办一场生日会,没问题,这一天,农场就是他们的地盘儿了!
这里的网红餐厅也是吸引游客来打卡的重要理由。这里售卖的红丝绒蛋糕及咖啡口感特别好,受到了很多客人的好评。
而且作为一个网红餐厅,每天客流量都是爆满的。拥有这个餐厅,打破了亲子周末体验游的时间局限性和消费群体的局限性,吸引着各种不同年龄地区的人们。
为了不让远道而来的游客们两手空空的回去,农场还为游客们准备了很多有趣的文创产品。不仅提高了收益、实现了效益的更大化,也收获了更好的口碑和游客们持续的关注力。
运营一个庄园并不是越大越好,而是要找到适合自己的发展方向,做好在地资源挖掘和内容设计。在内容不断填充的同时,实现利益最大化。如果这一切都具备了,再小的农场都可以被运营得有模有样。
Ginger Farm农场就是这样一个典型案例,深得海内外同行的关注和学习。
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清迈作为全球最热门的休闲度假目的地之一,是一个集合了文旅休闲度假产业、农业产业、创意产业、城市历史保护与改造的多元化的城市。在这个包容的城市中,可以看到很多农业文明转到工业文明再到信息文明的整个链条。
2019年12月,疫情前最后去的一个城市是清迈,2023年5月,三年过去完美电竞官方网站,第一个出发的城市还是清迈,在这里,看这三年扛过来的文旅农旅度假项目,看新生出来、充满在地文化和创意产业聚集的新内容。学习、考察、交流、体验、感受...
老师现任清迈大学建筑学院副院长,在传统建筑的保护与修复、创新的生态环境设计、城市整体规划、建筑设计领域颇有建树。曾参与清迈大学等多所院校的规划设计、多所著名寺庙的古建筑修复重建、清迈市中心主干道和古城墙的修复。
梅州大学是泰国最好的农业大学之一。学校拥有现代化农业实验室和独立的试验农场,学生和教师利用这些硬件条件进行教学和农业试验。本次邀请的导师会从农业结合旅游的城市规划、农业旅游项目的发展角度进行分享。
清迈最早的高端集团酒店之一,酒店采用传统兰纳王朝时代风格设计,运用泰国当地建筑原料、织物装饰、建造,使其充满浓厚的泰国传统文化气氛。整座酒店的布局围绕着这一片稻田而建,由四大功能分区组成:酒店大堂区、大别墅区、小别墅区以及现状农田区域。稻田早餐、有机水疗、田园休闲活动,田园泳池可将美丽的湄林谷和水稻梯田景观尽收眼底,还有40 人的当地农民团队加一头水牛维护和演艺农耕生活。在酒店中可以体验丰富多彩的探险之旅,包括学习水稻种植、体验大象骑行、或在激流进行的木筏中感受湄平河的魅力等。
生姜亲子农场最大的特点是“亲子与自然”,农场一直致力于丰富和开拓简单又轻松的亲子日常活动,插秧体验,亲近动物完美电竞官方网站、学习烹饪、艺术创作、稻草人制作等,通过一种完全不同于城市生活的新奇体验和寓教于乐的知识课堂,把周末亲子游做成新概念式的农旅项目。生姜农场餐厅所有食材都源自农场,有机纯天然;餐厅作为网红餐厅也是衍生收入项目,吸引了很多当地人。在这里,打破亲子体验游的时间局限性和消费群体的局限性。同时,生姜农场自主研发了多种文创及家居产品,延长了农场经济产业收入链条,使农场品牌持续性输出。
3名80后的年轻人因高中时曾参观了清迈大学农业学院,对现代农业和传统农业结合非常感兴趣,大学毕业后合伙创业有机蔬菜种植园,运用他们各自在农务、商业管理及工程的专业特长,将有机农场与有机餐厅相结合,与农田为邻,运用先进农业技术及创新经营理念,将有机农场的产品自产自销。
如今的三兄弟餐厅发展壮大,泰国国家石油(PTT)子公司投资入股清迈三兄弟餐厅20%的股份,同时,清迈三兄弟餐厅将与CaféAmazon合作,入驻泰国各大加油站,销售自己公司旗下的绿色健康食品,把有机蔬菜和健康素食的饮食理念带给每一个人。
果园露营地,是以原来开了几十年的热带果园为基础,果园+露营的模式,将传统热带果园更新升级发展成当地的网红露营地,吸引更多的年轻人和亲子家庭。因为有农业的基础,营地中有多种相关活动支撑营地的整体运营,包括鸡舍里挑选鸡蛋、蘑菇屋里挑选蘑菇、露天电影、竹筏漂流、徒步旅行等各种活动。
Jing Jai Central创意区是Central 集团的CSV(创造共享价值)项目,专注于建设一个繁荣的当地社区,以创造共享的经济和社会价值。包括清迈JJ村、JJ Market、JJ艺术展览空间等不同区域空间。
清迈JJ村是一个独特的社区空间,保留了2006年建立的Lanna建筑,包括餐厅、咖啡馆、商务办公室、优质产品和服务、健康产品等;JJ Market我们专注于食品、艺术与设计和工艺,为当地农民、艺术家和手工艺专家提供合作环境,销售他们的产品,同时在商业和更广泛的社区中建立互利关系;JJ当代艺术展览空间是另一个创造力的场所,呈现新的、多样化的视角,同时鼓励艺术爱好者和普通人在艺术作品中寻找放松的地方。
阿伦塔康养度假酒店是AKARYN酒店集团旗下的五星级豪华酒店,是一家私密、私人且屡获殊荣的精品度假酒店。以Ayurah Wellness为特色,提供世界级的健康疗养、正念冥想和量身定制的项目,以及健康美食和素食选择,并且所有入住客人均可享受健康课程。
竹子学校是清迈的一所绿色学校,校方在建校时要求,所用的材料都必须遵守低碳建筑要求,只能使用竹子做为材料。于是,学校请了一直以来专注在竹材以及土造建筑的荷兰事务所24H architecture设计,采用当地的自然材料竹子和当地人工建造,创造出了一种全方位的环保而舒适的建筑,被誉为“树叶下的天堂”。
学校自己有水稻田和菜地,自己种植有机蔬菜和大米,学生们每年也要自己亲自动手种植水稻,通过种植蔬菜与稻米,让孩子们了解食物的来源,学习有机农法,避免农药化肥,保护土壤和自然环境等方面知识。学校还利用环保的方式处理生活污水,利用食物垃圾回收产生的有机肥料和沼气做饭,最终实现环保学校的零碳排放。因此,垃圾降解、堆肥、灌溉水循环利用等也都是学校的环保课程。
竹子学校的理念是希望孩子在童年时期,生活、教育、游戏等都尽可能回归自然,使孩子的身心更健康。动手能力和家务劳动也会更有效刺激孩子的大脑神经。
丛林咖啡厅充分利用山涧和瀑布等自然资源,已发展了6家分店。数十种口味的咖啡、空中网床坐垫,成为网红打卡圣地。除了丛林咖啡馆,最具特色的还是森林中享受独特而愉快的丛林过山车和巨型秋千体验、以及热带雨林的滑索体验。
大象保护营是一个可持续项目,希望创造和示范一个大象与人类共同生活的安全环境。目标是成为一个自给自足的营地,包括种植农作物和草药的农场,以及鱼塘。营地使用太阳能发电,并且在营内安装摄像系统联网,让身处世界各地的人们可以实时看到和了解大象的活动。从2003年开始,大象自然公园建立起了自己的基金会、完善的宣传体系以及坚定的保护理念。在这里可以体验包括徒步、泥浴、拜访村落等活动。
在众多泰菜教室里, 这家泰厨学校最大的特色在于它精心呵护的有机农场,以及难得的中英文双语教学服务。这里食材几乎都是来源自家农场,不仅质量把控有保证,而且环境还特别宽敞舒适。农场里种满了各式水灵灵的蔬果、很多叫不出名字的泰式香料,还有鱼塘、蘑菇屋、小花园,跟着老师参观农场也会让你大开眼界。
烹饪老师会带著游览当地的菜市场,挑选食材,讲解神奇独特香料等。泰厨学校教室提供舒适宽敞的烹饪环境,每位学员将有自己专属的厨具,课程中学员将跟随主厨挑选新鲜的食材、分辨不同的辛香料,从菜单上选择想要学习的料理,由主厨亲自示范讲解,从中学习泰国的烹饪文化和技巧。从泰厨的全部流程更好的理解当地的文化。
烟草曾是泰北非常重要的农业支柱之一,这里的前身为当时清迈最大的烤烟厂。60多年来,旧烟厂不断变化经营理念,2016年开始在场地中将不同用途的建筑与施工工艺结合起来,其中18个被改造为酒店,极具兰纳特色的客房均完整保留了烤烟房数十年前的建筑外观。疗养中心、露天剧场、废弃烟草窑炉与具有标志性藤蔓的酒店之间,是主要的多功能户外活动空间。
这里十分注重文化的回归和传播。每个月的第二个周日会邀请当地青少年过来分享泰北文化,不定期为大家带来精彩的泰拳表演、泰北音乐舞蹈表演、让泰国和海外的游客有机会零距离接触到泰北纯正的文化传统。
靠近 Wat Umong 寺庙有一个别样的艺术村叫 Baan Kang Wat。艺术村复原了原始纳兰风格的村落设计,这里也被称为清迈“新兴文艺圣地”。艺术村的中心是一片有阶梯的空地,方便放映露天电影,如果有活动时会变成小小的表演区。
艺术村有 13 个艺术工作室进驻,每一个工作室都有不同的性质,咖啡店、食堂、美容理发店、手工艺品店以及民宿,整体外观协调,是当地年轻人和旅居清迈的艺术家聚集地。这个项目的背后是将城市现代生活与乡村生活方式相结合的想法。它不仅仅是一个购物和吃饭的地方,而是一个特色村庄片区。
有着超过60年历史的大蒜与水果腌制、制造果干的工厂翻新而成,当年用来腌制的坛子如今都被一一出售,剩余的被搭建成市集的重要装饰品。市集风格依旧保留着老仓库的墙壁和屋顶,同时免费邀请周边社区的各种商家和村民共同加入,更广邀艺术创作者和退休长者加入摆摊行列,卖不出不收租,唯一规定就是所有制品都必须有档主亲自设计或制作,最终有了今天仓库市集的模样。
市集集合泰式甜点店、服饰店、熟食、画廊、衣物杂货摊当以及一间超好卖的特产店,除了有工厂自家出品,亦引入不少本地制造的食品、纪念品,特别有意思的是,市集里还有一家由60年历史的旧粮仓改造成的咖啡馆,兰纳风格混合日式风,别具一格。
FAS设计社区是清迈最新落成的设计社区,以13间小房子围成一圈,其中有以植物印染为主的Rissara、以扎染为主的Murf Studio 、猫猫主題的KITTENRUN、民族女装Paklhak 等不同的手作品牌,亦有Café、Art Gallery等等。这里最有特色的是一间做树叶印染的原创品牌,他们用真实的树叶和植物色素来做布料印花,设计出每一件都独一无二的纯天然衣服。社区的整体空间不大,但却在中间保留了大片的草地,基本上是被各家店主共同维护,空间会在星期六下午不时会举办工作坊。
KV复合文创空间区别于传统文艺空间,是融合现代艺术与设计空间感,结合在地艺术、工艺、文化,清迈古城内最新复合式文创空间。致力于发展在地美食、工坊、建筑等相关美学、提供陶艺DIY课程及展览服务。整座建筑中有许多展览、用餐、工艺体验等不同功能的教室,每一个空间都兼具功能和质感,每一个角落本身都有如艺术般的美好,都融入了浓郁的泰北艺术特色。
workspace创建于2019年,是由8名当地的青年创建而成。现如今工作生活方式与过去不同,越来越多的公司对员工的工作地点持灵活态度,习惯于有很多便捷、有用的场所和工具来实现远程工作。one workspace在宁静的氛围中创造了充满正能量的协同工作空间,与其他专业人士一起工作,链接交流,分享工作想法和经验。到目前为止,one workspace的客户来自全球30多个国家。
在workspace可以通过选择1天、5天、7天或30天的套餐提前入住或预订办公空间,除了基本的公共办公空间外,还提供最多可容纳8人会议室。同时预留种植树木和鲜花的自然空间,可以在休闲区享受短暂的休憩时间。
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旅游规划设计项目:长春莲花山特色旅游小镇总体规划、贵州贡芽云上茶溪谷养心旅游示范园项目总体规划、广东东莞道滘北岛乡村旅游项目总体规划、兴义峰岚.贵地湾养心谷项目总体规划、桑植县老道湾乡村旅游项目总体规划、庐山西海水世界总体规划、江苏镇江伊人岛国际旅游度假区总体规划、陕西飞渡峡景区•麦渣坪古村落修建性详细规划、上饶灵山植物园总体规划、盐城记忆·盘湾文创乐园总体规划、黄冈安国寺旅游景区修建性详细规划、陈潭秋故居总体规划及局修建性详细规划、梦湖生态旅游景区总体发展规划、桃花源景区世外玫瑰岛项目总体规划及修建性详细规划、广寒寨生态旅游景区总体规划及修建性详细规划、神农家园农业旅游区总体规划及修建性详细规划、南泥水利风景区总体规划、竹海公园修建性详细规划、芦洪市镇乡村旅游总体规划等200多个项目;
重点项目策划设计:《长沙岳麓山旅游区旅游总体规划》创建国家5A级旅游景区、《2011年度张家界宝峰湖景区旅游品牌策划活动》、宁乡碧桂园五星级拓展基地策划完美电竞官方网站、洋湖湿地公园游船项目、关山镇“两型”拓展体验园等20多个;
建筑和景观设计项目:陕西飞渡峡景区•麦渣坪古村落建筑与景观施工图设计、萍乡瑞和园建筑与景观施工图设计、宁乡碧桂园凤凰酒店周边配套设施与景观施工图设计等20多个;
田园综合体和特色小镇项目:广东河源华威田园综合体项目总体规划、湖南北欧智能家居文化特色小镇项目总体规划、广东绿心谷田园综合体项目总体规划、江苏淮安白马湖安澜如意湾生态园(田园综合体)项目总体规划、浏阳卓然捞刀河畔•田园综合体二期田园旅居康养项目总体规划、湖北建始青花田园综合体项目总体规划、广西岑溪市盘古田园综合体项目总体规划、张家界武陵源田园综合体项目总体规划、广东阳江海陵岛万寿庄园田园综合体项目总体规划、贵州三角梅文化旅游特色小镇项目总体规划、陕西凤县嘉陵绿谷田园综合体项目总体规划、长春莲花山特色旅游小镇总体规划、珠海格力六乡生态农场总体规划、兴义市山地烟叶绿色田园综合体项目总体规划、贵州洒金茶旅特色小镇项目总体规划、四川绵阳鹤林绿洲综合生态产业园区总体规划、四川崇州盘古农业休闲综合体项目总体规划、湖北大别山现代休闲农业产业园总体规划、衡东洣水三角洲高效生态农业科技示范园总体规划等50个;
康养文旅产业项目:雄安新区百花田国家农业公园总体规划(雄安新区五大重点项目之一)、英山县篓子石康养旅游度假区总体规划、赤水桫椤湾国际森林康养旅游综合体总体规划、贵州贡芽云上茶溪谷养心旅游示范园总体规划、兴义峰岚.贵地湾养心谷总体规划、、浏阳卓然捞刀河畔•田园综合体二期田园旅居康养总体规划、湖北建始青花田园综合体项目总体规划、长春莲花山特色旅游小镇总体规划、海南新兴农庄项目总体规划(呀诺达投资)、广东阳江海陵岛万寿庄园田园综合体项目总体规划等50个;
亲子研学项目:长沙县小顽国亲子乐园总体规划、马壮壮陌上田园亲子乐园总体规划、洛阳黄河神仙湾休闲农业旅游度假区总体规划等20个;
乡村振兴和精准扶贫项目:十八洞(精准扶贫)苗汉子农业产业示范园项目总体规划、湖北麻柳溪有机富硒茶产业示范园及生态富硒养生度假村总体规划、桑植县老道湾乡村旅游项目总体规划、兴义市山地烟叶绿色田园综合体项目总体规划、江西宜春社江生态农场总体规划、六盘水汪家寨三线个;
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